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聖週星期四紀念四件事：為門徒洗腳、在最後的晚餐上設立聖餐聖事、客西馬尼園的痛苦，以及猶大背叛基督。
聖週四的紀念活動
聖餐的設立
在上房的神秘晚餐中，耶穌賦予聖餐中的食物和飲料一個嶄新的意義。祂將自己與麵包和葡萄酒相提並論：「拿著，吃吧！這是我的身體。你們都要喝；因為這是我新約的血」（馬太福音 26：26-28）。
我們學會將食物等同於生命，因為食物維持我們在世上的生存。在聖餐中，獨特的人類食物 – 麵包和葡萄酒 – 成為我們生命的禮物。經過獻祭和聖化，麵包和葡萄酒成為基督的身體和寶血。這種改變不是物理性的，而是神秘和聖禮性的。雖然麵包和葡萄酒的特質仍然存在，但我們分享的是基督真正的身體和寶血。在聖餐中，神進入這樣的生命共融，祂以自己的存在餵養人類，同時仍然保持獨特。用懺悔者聖馬克西莫斯（St. Maximos the Confessor）的話來說，基督「傳遞神聖的生命給我們，使祂自己成為可吃的。生命的創造者打破了我們受造物的限制。基督的作為是「使我們成為神性的分享者」（彼得後書 1：4）。
聖餐是教會生活的中心。它是教會最深刻的祈禱和主要的活動。聖餐既是她生命的源頭，也是她生命的高峰。在聖餐禮中，教會彰顯了她的本質，並從一個人類團體不斷地轉變為基督的身體、聖神的聖殿和天主的子民。聖餐是最重要的聖禮。它完成了所有其他的聖禮，重現了整個救恩經濟。我們在基督裡的新生命藉由聖餐不斷地更新和增長。聖餐授予生命，而它所賜的生命就是神的生命。
在聖餐中，教會記念十字架的救贖事件，並將之聖化，參與其救恩。這並不表示聖餐會試圖奪回過去的事件。聖餐不會重複不能重複的事。基督不是被重新和重複地殺死。相反地，聖餐的食物具體而真實地變成神羔羊的身體和寶血，「祂為世人的生命捨己」。基督，Theanthropos，不斷地透過聖禮將祂自己獻給信友，也就是祂自己復活和神化的身體，為我們死過一次，現在又活了（希伯來書 10:2；啟示錄 1:18）。因此，教友每週到教會來，不僅是為了敬拜天主和聆聽祂的話語。首先，他們來到教會是為了一次又一次地體驗救恩的奧秘，並與主耶穌基督的受難和復活緊密地結合。
在聖餐中，我們接受並分享復活的基督。我們分享祂犧牲、復活和神化的身體，「使罪得赦免，生命得永存」（神聖禮儀）。在聖餐中，基督將聖靈澆灌給我們，作為永久而恆常的恩賜，「他與我們的靈見證我們是神的兒女，若是兒女，就是與基督同作繼承人」（羅馬書 8:16-17）。
洗腳
耶穌在神聖晚餐上所啟動的事件具有深遠的意義。祂教導門徒，給予他們祂最後的指示，也為他們禱告，再次顯明祂神聖的兒子身份和權柄。透過設立聖餐，祂將神對我們救恩最親密的目的完美地呈現出來，將祂自己作為聖餐和生命奉獻給我們。藉著為門徒洗腳，祂總結了祂事奉的意義，彰顯了祂完美的愛，並顯示了祂深深的謙卑。洗腳的行為（約翰福音 13：2-17）與十字架的犧牲有密切的關係。兩者都揭示了基督成聖的各方面。十字架是基督對天父完全順服的終極表現（腓立比書 2：5-8），而洗腳則象徵祂強烈的愛，以及按每個人接受祂的能力，將祂自己賜給每個人（約翰福音 13：6-9）。
花園中的禱告
對觀福音為我們保留了耶穌受難前一系列事件中的另一個重要插曲，即耶穌在客西馬尼園的痛苦和禱告（馬太福音 26：36-46；馬可福音 14：32-42；路加福音 22：39-46）。
雖然耶穌是神的兒子，但祂注定要以人的身分完全接受人類的狀況、經歷苦難並學習順服。神子剝奪了自己神聖的特權，擔當了僕人的角色。祂過著真正人類的生活。雖然祂本身是無罪的，但祂與全人類結盟，認同人類的困境，經歷同樣的考驗（腓立比書 2：6-11；希伯來書 2：9-18）。
客西馬尼園的感人事件戲劇性地揭示了基督的人性。祂為了救世所要忍受的犧牲迫在眉睫。死亡以其殘酷的力量和憤怒直視著祂。它可怕的負擔和恐懼–祖先罪惡的災難結果–使祂極度悲傷和痛苦（希伯來書 5:7）。身為人類，祂本能地想要逃避。祂發現自己正處於抉擇的時刻。在祂的痛苦中，祂向祂的父祈禱：「阿爸，父，在祢凡事都能，求祢把這杯從我身上挪開；但不要照我的意思，只要照祢的意思」（馬可福音 14：36）。
祂的禱告顯出祂的痛苦和哀傷。祂的禱告也揭示了祂「無比的屬靈力量（和）堅定不移的渴慕和決志……要成就父的旨意」。耶穌將無條件的愛和信靠獻給天父。為了完成天父的旨意，祂達到自我否定的極限，「不是我所願意」。祂對死亡的接受不是一種委曲求全的被動和順服，而是一種絕對的愛和順服。在祂決定的那一刻，當祂宣佈祂接受死亡是與天父的旨意一致時，祂打破了死亡恐懼的力量，以及所有隨之而來的不確定性、焦慮和限制。祂學會了順服，完成了神的計劃（希伯來書 5：8-9）。
背叛
猶大以親吻背叛基督，這是友誼與愛的標記。基督的背叛和釘十字架將祖先的罪帶到極限。在這兩個行為中，對神的悖逆達到了極限。人在樂園中的誘惑以神在肉身中的死亡為終點。為了勝利，邪惡必須熄滅光明、抹黑善良。然而，到最後，它顯示自己是謊言、荒謬和純粹的瘋狂。基督的死亡與復活使邪惡無能為力。
在偉大的星期四，光明與黑暗、喜樂與悲傷如此奇異地混雜在一起。在上房和客西馬尼，國度的光明和地獄的黑暗同時出現。生命之路和死亡之路交匯在一起。在我們的生命旅程中，我們會同時遇到這兩者。
在我們周遭和內心充斥的陷阱和試探中，我們必須渴望與一切美好、高尚、自然和無罪的事物共融，藉著天主的恩典，塑造自己成為基督的樣式。
神聖晚餐的聖像 – 聖餐的設立
基督是餐桌上的中心人物。受愛的聖約翰 [福音書作者、神學家] 坐在基督的右邊；作為最年輕的門徒，他被描繪成沒有鬍子的樣子。背叛者加略人猶大 (Judas Iscariot) 坐在基督左邊的第三個位置；他被描繪成浸在碟中 (《馬太福音》26:20-25)。被愛的聖約翰用他的左手接過一塊基督的身體，另一塊則放在基督面前的桌上。裝有基督寶血的聖杯在祂的左手中。
東正教聖週四的慶祝活動
東正教慶祝聖週四有幾個獨特的儀式。當天的主要儀式是在聖週四早上舉行的聖巴西爾晚間神聖禮儀。這場禮儀是為了紀念聖餐的設立。
禮儀的讀經是 出埃及記 19:10-18；約伯記 38:1-21，42:1-5；以賽亞書 50:4-11；哥林多前書 11:23-32；馬太福音 26:2-20；約翰福音 13:3-17；馬太福音 26:21-39；路加福音 22:43-45；馬太福音 26:40-27:2。
聖禮
在基督教古代，慕道者習慣在復活節時接受洗禮。用來膏抹新生或新受洗者的聖油，是在大週四提前祝聖的。這種做法一直持續到中世紀末期。祝聖儀式每年舉行一次。然而，隨著時間的推移，由於需要更換聖塗料，這一儀式開始偶爾舉行。
Holy Chrism 也稱為 Holy Myron。它是由橄欖油、香脂、葡萄酒和約四十種芳香物質混合而成，象徵聖禮恩典的豐盛、基督徒生活的甜美，以及聖神多方面、多樣化的恩賜。在君士坦丁堡的普世牧首區，以及其他牧首區和自治教會的中心，都會在這一天的禮儀中祝聖聖衣。此儀式並非每年舉行。
保留聖事
根據習俗，在大週四的神聖禮拜中要祝聖兩隻羔羊。第二隻羔羊被用作保留聖事。預備聖事特別用來為病人領聖餐。
在大週四或大週六的禮儀後，神父會以一般的方式享用前一年的保留聖事。
倘若預備聖事已用完，或因任何原因被更改、遺失、毀滅，或不存在，例如在建立新教堂的情況下，神父可在任何一場神聖禮儀中祝聖第二隻羔羊，並按上述方式準備，並將其放置在Artophorion內。
洗腳儀式
教會似乎每年都會在大週四舉行洗腳儀式，以模仿最後晚餐的情形。在大多數情況下，洗腳只限於大教堂和某些修道院。隨著時間的推移，除了某些地區外，這項儀式逐漸被廢棄。現在，整個東正教世界的許多教區都在恢復這個儀式。這套儀式是精緻、戲劇性和感人的。耶路撒冷牧首區和帕特莫斯島上的神學家聖約翰學院 (Monastery of St. John the Theologian on the Island of Patmos) 都以特別莊嚴的方式進行。該儀式包含在一本獨立的禮儀書中。
聖週四讚美詩
聖頌 (第四調)
當榮耀的門徒在晚餐前洗腳時得到啟示，不虔誠的猶大卻因貪婪的疾病而變得黑暗，並向無法無天的判官出賣了您，公義的判官。看哪，這個人因為貪婪而上吊自殺。你應當擺脫貪得無厭的慾望，它竟敢對主做出這樣的事！哦，公義的主，榮耀歸於你！
聖餐詩歌
今天接受我，神子，成為你神秘晚餐的分享者。我不會向你的對手揭露你的奧秘。我也不會像猶大那樣親吻你。但我像小偷一樣向您告解： 主啊，在你的國度裡記念我。